28/07/2013

Tous à Valériane Namur ces 6, 7 et 8 septembre!

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Le salon Valériane c'est le rendez-vous incontournable de tous les passionnés d'alimentation biologique, de bien-être et de jardinage bio. En effet, plus de 300 exposants sont réunis sur une superficie de 11.000m² dédiés à l'alimentation biologique, à la santé, au bien-être, à l'agriculture biologique, à l'habitat, à l'artisanat, l'éco-tourisme...

Rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits et de leurs services, les exposants présents ont aussi à coeur de partager leur savoir-faire et d'inviter à adopter un mode de consommation plus réfléchi. 

Le salon Valériane Namur, c'est aussi et surtout un panel riche et diversifié de conférences, d'ateliers et de rencontres tout au long du week-end. Cette année, venez rencontrer les producteurs bio wallons qui sont les invités d'honneur et qui vous accueilleront dès l'entrée du petit hall.

A Valériane, vos aliments ont un visage : celui des maraîchers, des fromagers, des boulangers, des bouchers et autres producteurs et artisans wallons qui vous accompagneront durant tout le week-end. Une occasion unique de discuter des réalités de leurs métiers, des produits qu'ils proposent et de (re)tisser les liens entre consommateur et producteur!  

A l'entrée du salon, Monsieur Roger Soudon de Haccourt, collectionneur de variétés de pommes depuis plus de vingt ans, exposera sa gigantesque collection d'une centaine de pommes.... à ne pas manquer donc!

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Fête au verger 2012 - Parc Tournay Solvay - La Hulpe  

Rien que pour le plaisir voici un avant goût non exhaustif des ateliers et conférences qui auront lieu pendant les 3 jours Clin d'œil ( téléchargez le programme complet et réservez votre place => ateliers et conférences )

Atelier de création de produits de cosmétiques naturels

Habitat groupé : solution d'avenir ? 

La crise alimentaire  : les nouveaux enjeux pour nourrir la planète

Le photovoltaïque est-il toujours rentable ?

Atelier graines germées et jeunes pousses

Construire, rénover et habiter en respectant sa santé

La Bio pour l'humanité ?

Economiser l'énergie en équipe, un sacré challenge!

Les Incroyables Comestibles

Le traitement écologique du bois avec démonstration de fabrication de lasure

Sucre, ce véritable poison

La pollution des ondes électromagnétiques

Les abeilles, un monde particulier comment les aider ?

Les mouvements citoyens, moteurs de changement 

Végétarien, pourquoi pas ?

Sensiplan : Méthode européenne de planning familial naturel

Recette de Peinture "à la belge"   

Faire son pain soi-même ou comment se réapproprier  une part de son alimentation ?  

La mainmise sur l'eau

Un lait équitable pour tout le monde

Les toitures végétales, un enjeu pour la biodiversité et le confort intérieur de nos habitations ?

NON à la nourriture industrielle ?!

Biométhanisation, Agrocarburants, Bioplastiques... des technologies vraiment vertes ?

Comment éviter les pesticides à la maison et au jardin ? 

Mes secrets pour votre santé grâce aux abeilles 

Le bois et les produits en bois / papier labellisés FSC, un plus pour les forêts et les hommes !

Fleurs comestibles ou consommables ? 

Un défi social : l'accès durable à l'énergie pour tous

Gaz et pétrole non conventionnels : c'est quoi réellement et pourquoi nous devons les refuser ? 

... 

Egalement à  ne pas manquer la diffusion de 3 documentaires :

- "Les Moissons du Futur" de Marie-Monique Robin (diffusion vendredi 17H)

- "Tous Cobayes" de Jean-Paul Jaud (diffusion samedi 13H)

- "Welcome to Fukushima" de Alain de Halleud (diffusion dimanche 11H)

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En pratique :

Salon Bio Valériane Namur les 6, 7 et 8 septembre 2013 

Namur Expo - Avenue Sergent Vrithoff - 5000 Namur 

Vendredi 6 septembre de 10 à 21H (nocturne) - Samedi 7 et dimanche 8 septembre de 10 à 19H

Prix d'entrée : 8euros, 4euros pour les membres de Nature et Progrès - Gratuit pour les moins de 26ans

Plus d'infos sur le site officiel => Valériane Namur  ou via => Nature et Progrès  au 081/303.690

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Salon Valériane 2011

04/04/2013

Salon Bio Valériane les 19, 20 et 21 avril à Bruxelles!

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Le compte à rebours est lancé pour la troisième édition du Salon Bio Valériane Bruxelles. Cette année, venez découvrir "les dessus et les dessous de l'assiette". Parce que comprendre ce que l'on mange, c'est déjà agir pour la planète! 

Depuis la semence jusqu'à nos poubelles, en passant par le champ et notre assiette, notre nourriture a une histoire qu'il faut décoder pour faire des choix alimentaires sains et respectueux des hommes et de la terre.

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Sur l'espace marché, les producteurs et transformateurs vous présenteront leur engagement en faveur d'une agriculture bio solidaire et écologique et vous feront goûter leurs produits, fruit de leur savoir-faire et de leur terroir! 

Valériane-Bruxelles accueillera pas moins de 150 exposants venus de Belgique et de toute l'Europe : associations environnementales,  alimentation, jardinage, éco-bioconstruction, habillement, santé ...

A ne pas manquer cette année : la nocturne du vendredi jusqu'à 21H, les nombreux ateliers et débats ainsi que la diffusion de deux films : "Les moissons du futur" de Marie-Monique Robin et "More than honey" (Des abeilles et des hommes) de Markus Imhoof. 

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En pratique :

Salon Bio Valériane les 19, 20 et 21 avril 2013

Tour et Taxis - Avenue du Port 86C à 1000 Bruxelles

Vendredi 19 avril de 10 à 21 heures, les samedi 20 et dimanche 21 avril de 10 à 19 heures.

Prix d'entrée : 8euros, 4euros pour les membres de Nature et Progrès & Velt & VIBE- Gratuit pour les moins de 26ans

Bus 14, 57, 89 - Métro ligne 2 (Ribaucourt) ou 6 (Belgica) - Tram 51  

Plus d'infos sur le site officiel => Salon Valériane-Bruxelles

16/02/2013

La méga fête de la Nature à Mussy-la-Ville: Le Grand Tatanka

Retenez cette date, le 19 mai prochain!

Aura lieu en province de Luxembourg à Mussy-la-Ville au sud de la Belgique une grande fête folklorique autour du thème de la Nature où vous êtes tous et toutes les bienvenus.

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La fête aura lieu dans un parc récréatif le "Petit Paradis de Mussy".

Plusieurs activités seront au rendez-vous avec des artisants, des producteurs et des commerçants. Plusieurs thèmes nous sont indiqués: fête de l'ortie, cuisine exotique (entomophagie), une bourse aux plantes, petits artisans (confiture artisanale...), grimage, exposition de petits animaux, leveurs de pierre et légume, clowns, jeux en bois, parade de rapaces, musiques irlandaises, dressage de chevaux, ...

Adresse: Sud de la Belgique dans la région de la Gaume près de Virton à Mussy-la-Ville. Plus d'info >>

15/01/2013

Conférence à l'UCL sur les océans, le climat et l'alimentation!

Se tiendra ce mercredi 30 janvier 2013 de 16h30 à 18 h à l'Universté belge de Louvain-la-Neuve une conférence ouverte au public  à l'auditoire Science 10 à la Place des Sciences 2 sur les océans, le climat, l'alimentation et les voies de la transition vers un monde durable. 

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Attention inscription limitée avant le 18 janvier 2013 - cliquez ici pour en savoir plus >>

Trois personnalités présenteront un état des lieux sur les enjeux suivants :

- Comment réaliser le droit à l'alimentation dans un monde de ressources rares ? Les promesses de l'agroécologie : par Olivier De Schutter, Professeur ordinaire à la Faculté de Droit (UCL) et Rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l’alimentation.

- Qui peut encore limiter le réchauffement climatique ? Bilan et perspectives 2 mois après la 18ème Conférence sur le climat à Doha: par Jean-Pascal van Ypersele, Professeur ordinaire à la Faculté des Sciences (UCL), Co-responsable du Master en siences et gestion de l'environnement de l’UCL et Co-président du 1er Congrès interdisciplinaire sur le développement durable - Quelle transition pour nos sociétés?

- Les menaces sur la vie des océans se précisent. Quels espoirs pour les surmonter ? : Par S.A.S. Albert II, Prince Souverain de Monaco. Il a créé voici 6 ans sa Fondation dédiée à la protection de l’environnement et au développement durable : les changements climatiques, la biodiversité et l’eau sont ses enjeux prioritaires.

Vous souhaitez en savoir plus sur le Centre de recherche de l'UCL sur la Terre et le Climat Georges Lemaître, cliquez ici www.uclouvain.be/teclim

07/01/2013

Salon bio et bien être à Charleroi Expo...

Se tiendra du 1er au 3 mars 2013 à Charleroi Expo en Belgique le Salon Bio Foodle qui réunit des artisants et des produits issus de l'agriculture biologique, des exposants qui défendent le bio, le bien- être, les produits du terroir, le commerce équitable, les énergies vertes...

Conférences, animations et ateliers auriont lieu durant les 3 jours.

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Sur place, renseignez-vous sur la provenance et l'origine des produits, des aliments...

Posez la question aux exposants de savoir en quoi leurs produits sont bio et plus sain pour votre santé, quels sont les ingrédients qui les composent, les pesticides utilisés...

Soyez donc critique à comprendre et à analyser si et pourquoi le produit suggéré est vraiment et davantage meilleur pour votre santé qu'un autre...?

Adresse et ouverture du Salon=>

Charleroi Expo en Belgique, Salle Géode au Parking 3 - www.biofoodle.be - ouverture de 10h30 à 19h - 4 Euro l'entrée sauf si réservation faites via www.biofoodle.be 

24/12/2012

Joyeux Noël - Merry Christmas - Beste Wensen !

Ice and Green a l'immense plaisir de vous souhaiter un très Joyeux Noël ! 

Que cette fête de Noël rappelle à chacun(e) l'importance de l'Amour, de l'Entraide et du Partage.

Puissent tous les malheureux, les plus faibles et les personnes exclues de la société rencontrer une bonne étoile.

Que l'Homme comprenne enfin l'importance de protéger son environnement tellement fragile et pourtant indispensable à sa survie et à celles des générations futures.

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 Cliché hivernal - Lion de Waterloo - Belgique 2012

Pat Ice and Green Girl vous souhaitent également en cette veillée de Noël de superbes découvertes et escapades "nature, polaire et sportive".

Que chacun(e) puisse trouver son petit coin de paradis dans lesquel s'épanouir et puiser force et sérénité.  

Nous vous donnons rendez-vous très bientôt pour de nombreux autres reportages, interviews inédits, clichés photographiques, événements culturels... dans notre magnifique pays qu'est la Belgique.   

Joyeux Noël - Merry Christmas - Beste Wensen

Pat Ice & Green Girl 

21/10/2012

La grande fête des abeilles à l'Abbaye de Floreffe!

Ces samedi 27 et dimanche 28 octobre 2012 de 10 à 18h, le site médiéval (1121) de l'Abbaye de Floreffe en Belgique vous accueillera au son des bourdonnements d'abeilles et aux goûts du miel.

L’exposition éducative « Couleur Miel » permettra au grand public, parents, écoles et plus jeunes de mieux comprendre le rôle essentiel des abeilles à la préservation de notre biodiversité, les produits de la ruche et le travail des apiculteurs de la région.  

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Reportages déjà écrits sur les abeilles:

1. La danse des abeilles au pied de la centrale nucléaire de Tihange - cliquez ici pour lire >>

2. Maya l'abeille à Thuin: revitalisons ensemble la populations belges d'abeilles - cliquez ici pour lire >>

3. Jeu de piste sur les abeilles à Daverdisse dans les Ardennes! - cliquez ici pour lire >>

Adresse de l'Exposition "Couleur Miel 2012": Abbaye de Floreffe (entre Namur et Charleroi).

Méditons sur cette célèbre phrase:

" Si l'abeille venait à disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre".  

Si vous êtes sensibilisés par la problématique des abeilles ou si vous êtes apiculteurs, amoureux de miel, une commune active dans le cadre du Plan Maya, une école ou une association qui a entrepris pareille initiative ... Partagez avec nous ci-dessous en commentaires votre expérience, vos conseils, vos solutions... 

15/08/2012

Salon belge de l'alimentation biologique du 31 août au 2 septembre 2012

Le salon belge internationale "Valériane" de l'alimentation, de l'agriculture et de l'artisanat biologique, du bien être et de l'écologie pratique (habitat écologique, énergies renouvables, jardinage bio, éco-tourisme, produits du terroir, le "vivre mieux avec moins", ...)  ouvre ses portes à "Namur Expo" du 31 août au 2 septembre 2012 avec pour thème "Les semences, c'est la vie!"

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Infos pratiques=>

Adresse: Namur Expo (plus de 300 exposants en ce compris des animations et conférences) - Avenue Sergent Vrithoff à 5000 Namur en Belgique. 

Horaires: Vendredi 31 août de 10 h à 21 h (nocturne) - Samedi 1er septembre de 10 à 19 h - Dimanche 2 septembre de 10 à 19 h 

Site web: www.valeriane.be 

29/09/2011

L'Atelier de Bossimé, le Domaine du Ry d'Argent, les 7 Meuses!

Depuis quelques jours, l’été indien s’installe sur le plat pays qui est le mien! Un soleil flamboyant illumine la campagne verdoyante de la région Namuroise. Déjà un peu partout, les bruns et les jaunes se mélangent aux verts. Le magnifique paysage automnale se profile!
 
 

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Nous voici entre collègues pour un team building en vue d’intensifier les liens. Pierre nous a concocté de façon remarquable un menu du jour aux goûts des produits du terroir. Dès la première minute, les sourires se dessinent sur nos visages. Le lieu où nous nous sommes donnés rendez-vous respire l’authenticité…des bois avoisinent le hameau de Bossimé...les odeurs du bétail parfument agréablement les alentours, des enfants apprennent à nettoyer les poneys de la ferme de Bossimé.

Venez ici sur les hauteurs de Loyers en campagne Namuroise vivre en famille et avec vos enfants un week end champêtre au Gite de la ferme de Bossimé à l’abris de tout stress où rencontre des animaux, découverte des légumes du jardin et randonnées seront les ingrédients de votre séjour.  
 


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C’est ainsi que je souhaite partager avec vous deux endroits wallons que je méconnaissais et qui méritent amplement un clin d’oeil:

1. L'atelier de Bossimé.

Que vous soyez en amoureux, en team event, entre amis, une table de quelques 20 couverts au décor épuré et intimiste vous attend dans une des annexes de la ferme familiale de Bossimé bâtie en 1589. Quelques photos de la batisse sont accrochées parmi des couleurs tendances blancs oranges.

Le jeune chef de 21 ans Ludovic Vanackere (photo ci-dessous) est là à l’oeuvre dans la même pièce que vous. Concentré, il prépare avec passion et en toute discrétion un menu gastronomique 3 ou 4 services basé sur les produits de la ferme et de la région. L’endroit est assurément convivial. Voici ce qui nous attend en entrée:  un sandre accompagné de fleurs de persil, de coriandre, de poireau,…Je dis simplement délicieux, savoureux et d'une créativité finement imaginée par un jeune talent à l'inventivité gustative et artistique étonnante...

Croyez-moi, ce jeune a un sacré avenir dans le domaine de la haute gastronomie bio et du terroir... 

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2. Le Domaine du Ry d'Argent.

Nous avons été accueillis par Jean-François Baele (photo ci-dessous), 28 ans, cool, visionnaire et amoureux de la terre. Il nous a fait découvrir pendant 2 heures le vignoble familial de 5 hectares qui se situe à Bovesse sur un superbe coteau orienté sud, en campagne Namuroise, dans l’entre Sambre et Meuse. 4 hectares sont plantés en cépages rouges (régent, cabernet-jura, cabernet noir et Dornfelder) et un en blanc (Solaris).

Tout au long de notre visite, le fils Baele répond avec une telle décontraction à nos questions, explique comment les vins de son Domaine sont fabriqués, les projets qu’il souhaite réaliser pour que demain son village soit un lieu de pélerinage viticole... 

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Le dénominateur commun de ces deux approches sont jeunesse, passion, inventivité, saveur douce, produits de la terre.

Deux projets menés par deux jeunes hommes passionnés qui méritent très certainement votre visite et dont je pense que vous ne serez point déçu. En tous les cas, nous y avons passé des instants de découvertes gustatives et gastronomiques inoubliables...Un tout grand merci !


A vous maintenant chers visiteurs d’apprécier, le jour où vous serez en randonnées au coeur de la région Namuroise, le hameau de Bossimé à Loyers ou/et le Domaine du Ry d'Argent à Bovesse. 
 


Plus d'info=>

1. Atelier de Bossimé - Restaurant gastronomique - Rue de Bossimé, 2 à 5101 Loyers - +32 (0)478.13.71.25 - www.atelierdebossime.be 

2. Domaine du Ry d'Argent - Rue de la distillerie, 51 à 5081 Bovesse - +32 (0)81.56.65.45 - www.domainedurydargent.com  

Et si vous êtes dans les environs, permettez de vous conseiller une randonnée vers le lieu dit des “7 Meuses” à 5170 Rivière.

De là haut où décolent parapentes, il est rare de découvrir une vue aussi somptueuse et exceptionelle de la région. A bon entendeur…

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